堅定的無毒食之路

在大家想要了解這次講座的主題：「堅定的無毒食之路」之前，
我們先來認識【彩虹餐廳】~~~ヽ( ^∀^)ﾉ

大家知道「彩虹餐廳」嗎？
屏東「綠農的家」在網路販售友善農產近10年，2014年從台糖手上，承租廢棄的幼稚園，改造成店面、書店和餐廳，設置太陽能板、生態池、回收水系統，讓本來要被拆掉的幼稚園，變身成屏東首見的綠建築，創下難得的台糖土地活化案例—【彩虹餐廳】。

洪輝祥與【彩虹餐聽】
洪輝祥十多年前開始推廣友善農業，並創辦屏東環盟，一頭栽進環保運動，為了輔導農友少用農藥，他在2008辭去令人稱羨的高中教職，成立「綠農的家」，在網路上幫友善栽培的農民賣蔬果，甚至闢建彩虹農場，和夥伴一起養豬種菜，親身實踐循環型農業。

堅定的無毒食之路
台灣圖書室邀請到洪輝祥 老師前來分享，講座會從台灣的特殊地理狀況來作開頭，說明由台灣作為友善環境及讓大家具有熱帶有機觀的重要性。並探討台灣與全球暖化，小小的台灣跟全球暖化有什麼關係呢？我們有這麼大的影響力嗎？
接著討論何為友善環境，如何進行這樣的模式呢？【彩虹餐廳】是如何依循這樣有機循環農業的模式，進行運作的。
最後，洪輝祥 老師會再述說關於有機循環農業的願景，期盼打造出『小農有機循環農業的春天』。

講師介紹
洪輝祥，長期以來關注台灣農業發展、食品安全、能源議題與環境教育。身為屏東縣環境保護聯盟的理事長，他認為與其吃到不好的食物到醫院花大錢，不如花點小錢，支持農民照顧土地；當土地被照顧好，生產的作物自然安全無虞，同時確保了消費者的健康。因此綠色消費是最好的環境保護行動，創造小農、環境、消費者三贏局面。「綠農的家」在這樣的理念下成立，期能建置健全產銷模式，落實生產過程友善環境、交易過程友善農民，達成守護環境的目標。

看完了上述介紹，想了解我們「食」的重要性，與食物生產的程序。就要來聽12/03(六)晚上7點，由「綠農的家」的創辦人—洪輝祥，來分享的「堅定的無毒食之路」

◤講座時間◢ 12/03(六) 19:00-20:30
◤講座地點◢在台灣圖書室(嘉義市中山路255號)葉弘貴小兒科旁邊
◤活動洽詢專線◢ (05)222-8831

ヽ( ^∀^)ﾉ歡迎大家踴躍參加，錯過可惜喔! ヽ( ^∀^)ﾉ
PS.活動場地有限，早點到可以更貼近講者喔！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

場地資訊